2016年，作为中国工程院定点帮扶赣南苏区脱贫振兴任务的专家，中国工程院院士、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇前往江西赣州调研，当地儿童营养健康状况令她担忧。
自此，“改善儿童营养，提高儿童健康水平”成了她在这里的重要目标。近5年来杏彩体育，朱蓓薇带领团队与当地企业合作，用科技力量给贫困山区的孩子们带去了健康“营养包”。
出生于陕西咸阳的朱蓓薇从小就与农业结缘，高中毕业后，她便下乡务农。白天干农活，晚上点灯读书，老乡们用炕头为她焐干棉衣上的汗水，捧来热腾腾的玉米面饼子，是朱蓓薇一生难忘的回忆。
然而，由于农业技术落后对生产力和农民生活水平的限制，加上自然灾害，老乡们没的吃、吃不饱是常有的事。1977年，朱蓓薇以优异成绩被大连轻工业学院（现大连工业大学）录取，并选择了食品专业，一生扎根于此。
婴幼儿营养是国家未来竞争力的关键一环。联合国儿童基金会2019年发布的政策指出，全球5岁以下儿童中有1/3营养不良，2/3的儿童日常饮食未达到保障健康生长发育的膳食多样性的最低推荐。联合国儿童基金会提出的干预措施就是用微量营养素强化儿童的主食和辅食。
2012年，我国开始设立项目，推广使用“营养包”来改善贫困地区儿童的营养状况。其中，赣州全标生物科技有限公司是“营养包”产品主要供应商之一。
2017年，朱蓓薇与全标生物公司开展技术合作，建立院士专家工作站，带领团队为公司提供了精准、精细和卓有成效的工程科技支撑，助力脱贫攻坚。
在朱蓓薇看来，院士工作站的挂牌就是“承诺”，不仅要帮助企业做好科技创新和成果转化工作，更要促进企业更好地回馈社会，并联合高校、政府打造产业链的合作模式，共同做实事。
朱蓓薇团队从产品开发、工艺设计、设备创新改造、产品品质、人才培养、市场拓展等方面对企业进行了系统帮扶。在朱蓓薇团队的指导下，全标生物公司建立了江西省辅食营养食品工程技术研究中心等科研平台，组织开展了满足度营养健康诉求的高品质“营养包”产品创制攻关，构建了“营养包”产品的感官、风味、口味和营养等品质提升的技术体系。
双方还合作创制了高品质婴幼儿辅食营养包品质保持关键技术、杏彩体育平台登录官网维生素成分三阶式稳态化保护技术，研发了高品质“营养包”加工关键设备，发明了一种小包装粉体充氮包装新型装置，改造了“营养包”产业化生产线亿包高品质“营养包”产业化生产线日，朱蓓薇团队与全标生物公司等单位共同完成的“全程氮气介导下的高品质营养包创制关键技术及其配套装备与产业化”科技成果，经江西省食品科学技术学会组织的科学技术成果评价，整体技术处于国际领先水平。
科技“加持”也带动了当地的经济发展。据统计，去年，全标生物公司年销售收入突破了2亿元，年增长率超过30%，在疫情期间也能逆势成长。近3年每年缴纳税收超千万元，促进了本地经济发展。而且，企业的发展促进了当地贫困农户就业，企业50%的一线员工来自贫困户家庭，有效帮助更多贫困户脱贫。
在全标生物公司相关负责人看来，这些系列专利成果，解决了困扰“营养包”行业多年的关键技术问题，显著促进了该行业的创新发展，助推了国家儿童营养改善项目的实施，真正实现了其在江西赣州的落地生根。同时，推动全标生物公司转型发展，使其研发能力实现了从0到1、从弱到强的突破，助其成长为专注于研发生产婴幼儿“营养包”、特殊膳食食品、蛋白质营养食品的国家级高新技术企业。
前些年的赣南老区，高铁还未开通，千里迢迢、交通不便。杏彩体育平台登录官网朱蓓薇需要先乘飞机杏彩体育、再乘火车，最后坐数小时的汽车，才能到达目的地。
但身边的人说，似乎从未见朱蓓薇感到累，她总会在技术研究需要的关键时刻，第一时间出现在公司，放下行李直接进实验室。
“我的科研不是为了让自己出名或发财，而是要为社会创造财富，真正为农民和企业做点事。”朱蓓薇因自己的研究成果能够应用到改善贫困地区孩子营养健康状况的事业而感到欣慰。
除了赣州，她还带领团队积极响应国家精准产业扶贫号召，先后在甘肃会宁、广西百色等贫困县市和老区开展科技扶贫，将科研创新与精准扶贫、企业实践有效结合在一起，进一步推进地域特色农产品及食品精深加工的综合应用，逐步使越来越多的老区群众增收致富。
今年，朱蓓薇还将发起成立服务于苏区食品产业发展的研究平台赣南苏区食品创新研究院，由她亲自担任学术院长。研究院将立足当地，致力于推动其食品研究、食品产业和服务融合发展，为食品产业发展提供科技及人才、政策、咨询等智库服务。
除了婴幼儿营养领域，朱蓓薇的团队还将与江西赣州当地企业在其他保健食品领域进行深度合作，在生产工艺、配方等多个方面进行科学研发和技术攻关，增强企业自主创新能力和市场核心竞争力，谱写老区建设发展新篇章。
